음식 좋아
간단하지만 영양만점 황태무침
콩이의세상살이
2016. 12. 27. 16:34
간단요리 황태무침
황태무침의 포인트는
불린 황태의 물기를 완전히 제거해 주는데 있다고 합니다
이점만 안다면 오늘의 황태무침 요리는 일단 성공이라네요 ㅎㅎ
재료
황태채30g, 청홍고추1개씩,쪽파5줄기,양파1/3개,오이,도라지,미나리,고추,깨,참기름1작은술
양념장
고추장2:설탕2:식초2
어지간한 양념장은 이 비율로 하면 맛이 없을수가 없다고 합니다
바로 황금비율이 셈이겠죠 ㅎㅎ
황태채는 기본적으로 묻혀 냉장고에 넣어두고
상에 내기전에
바로 고추가루,참기름,깨 야채들을 넣고 바로 버무려주면 된다고 하네요
기본적으로 만들어두면 3분요리로 충분하다는,,,
정말 좋은 정보죠?
단백질 덩어리인 황태,, 자주 요리먹으면 좋을듯 합니다