동태의효능과 손질법

해독작용과 간기능개선
가장 관심가는 부분입니다~

동태손질 잘못하면 비린내 심하죠~
고르는것부터가 관건인데요
잘얼어있는것으로~

잘 씻고 지느러미는 깨끗하게 손질~

아가미제거

대가리자르기

동태내장빼고, 안쪽검은 막 제거

알과곤이 소금물헹구기

아가미를 제거한 대가리도 솔로문질러 깨끗히
씻어주기~

이렇게하면 손질완료^^