음식 좋아
동태 맑은탕
콩이의세상살이
2018. 1. 3. 17:25
동태는 동태자체만으로 시원해서 육수를 따로 안해줘도 된다고 하네요
소질한 동태를 끓는물에 먼저 대가리먼저 넣고
끓이다 동태넣고 무넣고
야채넣고 끓이다 거품제거~
소금과 국간장으로 간하고
여기 식초와 술을 섞은걸 두번 돌려주는 게
비법이라는 ..
이렇게 추운날 딱인 동태탕
맛나겠네요^^