세상이야기
MSG 살찌는가루?
콩이의세상살이
2016. 4. 7. 09:29
MSG 살찌는가루?
우리가 알고있는 MSG 화학조미료로 알고있어서
몸에 안좋다고들 알고있잖아요
그런데 수상한 소문에서 그 MSG의 진실을 밝혔네요
MSG는 화학조미료가 될수 없다고 합니다
MSG는 주 원료가 사탕수수에서 추출한 원당인데요
이 제조과정은
미생물을 배양해서
사탕수수 원당과 미생물을 발효,,
정제하여 결정화하면 MSG가 된다고 합니다
전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나
과학적인 측면에서는 아무차이가 없다도 합니다
MSG를 먹으면 살이 찌는것은 나트륨 때문이라는데
이 나트륨을 먹게되면 희석하기위해 수분흡수령을 늘릴수 밖에 없답니다
그러므로 일시적으로 몸무게가 늘어날수는 있지만
나트륨이 배출되면 원상태로 돌아온다고 하네요
그러니 MSG가 문제가 아닌 정말 내탓이겠죵 ㅋㅋ
이 나트륨은 소금에 더 많다는,, ㅎㅎ
화학죠미료로 알고 무조건 멀리하려했는데
그럴필요 없을거 같습니다
모든 음식은 기분좋게 소식으로 골고루 먹는게 가장 좋을거 같네요 ㅎㅎ